肯德基韓定國：今年展店無上限速食業老二肯德基，日前換上新總經理韓定國，人稱「台灣速食業之父」的他，這次從泰國肯德基調回台灣，準備在台灣快速展店，趕上麥當勞。韓定國說，目前台灣房地產價格高，對開店來說成本高是很大的挑戰，不過他認為今年展店數無上限，總部將全權支援投資費用、人才培訓。
將設機車點餐車道
最早引進美國連鎖速食麥當勞的韓定國，在麥當勞由美國總公司收回經營後，韓定國再轉戰中國上海肯德基，後來又調去泰國肯德基，擁有20多年的速食業經驗，這次再回到台灣，對於台灣速食業有許多新想法。
韓定國說，現在速食店可以有更多新的店型，而肯德基的母公司百勝集團在全球有許多新的餐飲店，未來可以引進台灣，包括店中店、摩托車點餐車道等，今年不排斥會引進。目前肯德基店數為141家店，今年展店目標無上限，可全力衝刺。
韓定國表示，台灣已經不像20年前，速食業只是偶而去的餐廳，而是可以變成天天享用，產品要更多元，而台灣肯德基在開發新品部分十分進步，除了穩坐炸雞寶座外，包括蔬菜類、蛋塔等，都是在台開發的新品。
另外中國肯德基目前已經有1800家店，估計今年將突破2000店，超越美國當地，成長速度驚人，韓定國說，未來台灣與中國有互相合作的機會，來降低彼此的成本，包括原物料採購、以及廚房機器設備的採購。他也建議政府，可以開放出口機具免稅條款，讓業者搭上兩岸餐飲成長的列車，增加競爭力。
【新聞來源：2007/01/28 蘋果日報】
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